AKTUALITY
Pro letošek máme vyprodáno - v případě zájmu si můžete nezávazně zamluvit med který budeme stáčet v červnu 2024.
Něco o medu
Med je chápán jako harmonicky vyvážená směs látek, které slouží jako skvělý zdroj energie pro naše tělo a v nemalé míře povzbuzuje naši imunitu.
Jistě si kladete otázku, který med je vlastně lepší – květový nebo medovicový?
Oba medy se svým složením od sebe liší:
Světlý nektarový med je bohatý na bílkoviny, které pocházejí z pylových zrn, obsahuje zároveň i více jednoduchých cukrů, které se v našem těle nemusejí před využitím složitě štěpit. Je tedy dobrým zdrojem stavebních látek pro růst a obnovu tkání a zárovneň málo zatěžuje náš zažívací trakt.
Lesní medovicový med je díky vyššímu obsahu složitých cukrů hůře stravitelný, osahuje velmi málo bílkovin, ale ceníme si jej pro vysoký obsah silic, flavonoidů, aromatických látek, které rozpouštějí hlen, usnadňují vykašlávání a významně potlačují zánětlivé změny na sliznicích.
Pokud se tedy rozhodnete využít léčivých vlastností medu pro konkrétní zdravotní potíže, lze se takto orientovat už při druhovém výběru medu. Jinak já tvrdím, že nejlepší med je ten, který mi nejvíce chutná.